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肉三鲜

ZUOZHE:ZHANGXIAOSHENGBAOZIPU    FABUSHIJIAN:2019-10-09 13:32:33 

肉三鲜

张小生包子铺-肉三鲜


所需食材:猪肉、虾或扇贝、芹菜肉馅(菜与肉11)、料酒、盐、酱油、姜、葱、香油、

鸡蛋1

做法步骤:1、用葱姜末泡水,把所有肉馅加鸡蛋、香油搅拌;

2、用葱姜水打肉馅,朝一个方向搅拌,搅成肉糜;

3、肉馅加料酒 酱油 盐调味,一次调到味,加菜后就不加了。菜剁碎先加香油拌匀,这是防止菜出水。然后和调好的肉馅拌匀;

4、发面、包的步骤就不写了,反正冷水上锅,全程中小火,上气15分钟。



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